|
|
Wortelpuree Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g zuiver-varkensgehakt,
500 g wortelen,
500 g aardappelen,
100 g boter,
1 ei,
4 soeplepels water,
peterselie,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Schil de aardappelen en snijd de wortelen klein. Kook ze 20 minuten in licht gezouten water. Pureer ze als ze gaar zijn. Voeg er de boter en het ei aan toe.
- Maak kleine balletjes van het gehakt en bak ze aan in wat boter. Kruid met peper en zout. Blus met het water en serveer de balletjes met de wortelpuree.
|
|
|